任博娱乐手机客户端 - 有肉有菜会拉丝!这款神仙焗饭,外面卖几十,在家10块就能做

任博娱乐手机客户端,你经常吃的主食是什么?

米饭、馒头、大饼、面条......都是我们常见的主食,制作它们的方法,或蒸、或煮、或烙......都是中式主食的常见做法。

还有一种方法也可以做出十分美味的主食,那就是“焗”,焗是一种西餐技艺,它更能保留食物的原汁原味,更能挖掘食物营养价值,而且做法也比较简单,可用的食材也繁多。

分享几款焗出来的主食来点燃你的食欲吧~只要把食材都准备好,放进烤箱焗烤一番,诱人的美味就此诞生!

芝士焗饭

芝士焗饭是一个偷懒的好选择,芝士和米饭完美结合,再加上各种配菜,放进烤箱焗一焗,等待香气飘满屋~米饭被奶油汤汁包裹着,表面又覆盖了一层香浓的芝士,真的是又香又滑!而且口感丰富,是一道美味的主食。

食材清单

米饭150克 虾仁50克 青豆20克 胡萝卜20克 洋葱20克 淡奶油2 汤匙(约30毫升) 牛奶1 杯(约200毫升) 马苏里拉奶酪丝50克 黑胡椒粉1 小撮(约2克) 盐1 茶匙(约5克) 黄油1块(约15克)

烹饪方法

1 / 洋葱切粒。胡萝卜切小丁。

2 / 中火加热炒锅,放入黄油,加热至融化,下洋葱粒炒出香味,加青豆、胡萝卜丁和虾仁翻炒均匀,倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀,中火煮至汤汁略浓时加黑胡椒粉和盐调味,煮成浓稠的奶香汁关火

3 / 取一只深底烤皿,在底部均匀铺上米饭,把炒好的奶香汁均匀地倒在米饭上,最后撒上马苏里拉奶酪丝。

4 / 烤箱预热,把烤皿移入烤箱中部的烤架上,上下火180℃烤15分钟,奶酪表面呈现焦黄色即可。

土豆焗蛋饼

吃起来有幸福感的食物,总是让人难以忘怀~土豆焗蛋饼,无人不爱的土豆搭配丰富的配料,烘烤后软糯的口感和丰富的滋味,完全征服人们的味蕾,简直好吃到哭!作为一款主食食用完全可以~

食材清单

土豆250g 鸡蛋2个 洋葱60g 火腿50g 牛奶100g 小番茄6个 马苏里拉芝士50g 橄榄油25g 盐5g 现磨黑胡椒碎2g 干欧芹碎1g

烹饪方法

1 / 烤箱预热180℃,在碗中放入鸡蛋,牛奶,盐,黑胡椒碎,搅拌均匀,待用。

2 / 土豆削皮,切成2mm厚的扇形片,洋葱切碎,火腿切1cm的丁,小番茄对半切。

3 / 中小火,锅中放入橄榄油,煸炒土豆片5min左右至土豆变成金黄色,放入洋葱碎,火腿丁,煸炒1min,关火。

4 / 将炒好的材料放入烤盘,均匀倒入鸡蛋液,将小番茄码好,撒上马苏里拉芝士碎。

5 / 放入烤箱烘烤15min左右,至表面金黄。

6 / 出锅后撒上干欧芹碎即可。

小番茄培根焗饭

酸甜可口的小番茄搭配土豆、培根和香浓的芝士做成焗饭,光是想想就要流口水啦!相对于蒸、焖、烤、炸等制作方法,焗更能保留食物原汁原味、挖掘食物营养价值。焗着吃,很不错哟~

食材清单

剩米饭220克 樱桃番茄250克 培根75克 紫洋葱100克 土豆80克 马苏里拉芝士100克 生抽7克盐2克 橄榄油10克

烹饪方法

1 / 准备好所需食材。

2 / 洋葱、土豆切丁块,培根切小片,小番茄对半切开。

3 / 锅中倒入橄榄油烧热,放入培根小火煸炒至出油打卷状态。

4 / 接着放入土豆和洋葱,翻炒两分钟断生。

5 / 再放入小番茄炒软,调入生抽和盐翻炒均匀。

6 / 将米饭倒入锅中捣散,同其他食材混合拌炒均匀关火。

7 / 烤箱上下火180度预热,将米饭分别盛入容器中。

8 / 表面均匀的撒上马苏里拉芝士碎,喜欢香浓口味的可以再增加20克芝士。

9 / 放进烤箱中层烤20分钟左右,待芝士融化上色即可。

10 / 叮~到时间,美味的小番茄培根焗饭出炉啦!

西兰花芝士焗蛋

蔬菜中的佼佼者西兰花,营养丰富,所含的维生素种类也超级齐全!将其与圣女果、午餐肉和鸡蛋搭配,再撒上马苏里拉芝士碎,不仅颜值高,营养也很丰富,好吃又好做!是一款很棒的主食哟~

食材清单

西兰花

80克

鸡蛋

1个

圣女果

6个

2克

食用油

10克

马苏里拉芝士

40克

干罗勒碎

0.1克

烹饪方法

1 / 准备好所需食材,马苏里拉芝士碎要提前解冻。

2 / 西兰花洗净掰成小把,圣女果洗净擦干表面水分。

3 / 午餐肉取出来,切成1.5厘米见方的小块。

4 / 小锅中添水烧开,淋入2克食用油和盐,放入西兰花焯烫约一分钟捞出。

5 / 平底锅倒入余下的食用油烧热,放入午餐肉和圣女果小火煎至焦黄色。

6 / 将西兰花、圣女果和午餐肉搭配着装入焗碗中。

7 / 上面均匀的撒上马苏里拉芝士碎,喜欢还可以多放些。

8 / 在上面中间位置打入一个鸡蛋,撒上干罗勒碎。

9 / 烤箱提前上下火200度预热,将焗碗放入烤盘中层烤约十五分钟。

10 / 烤至芝士融化上色即可出炉,蛋黄还是流心的哟!

11 / 营养美味的西兰花芝士焗蛋就完成了,开始享用吧!

今天的“焗”主食你学会了吗?

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